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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
10/04/2017 |
Data da última atualização: |
10/04/2017 |
Autoria: |
FUKUDA, W. M. G.; SILVA, C. M. da.; NEVES, H. P.; VACONCELOS, O.; FOGAÇA, J. L.; CARNEIRO, G. T. |
Título: |
BRS Guaíra : variedade de mandioca para o Semi-Árido Baiano. |
Ano de publicação: |
2005 |
Fonte/Imprenta: |
Cruz das Almas : Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2005. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Um dos objetivos do Projeto de Revitalização da Cultura da Mandioca na região Sudoeste do Estado da Bahia, desenvolvido pela Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, em parceria com a Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola (EBDA), foi a seleção, com a participação de agricultores, de novas variedades de mandioca para a indústria de farinha e fécula, adaptadas ao Semi-Árido do Sudoeste do Estado da Bahia, com estabilidade de rendimento de raízes, bom teor e boa qualidade de amido e alta probabilidade de adoção pelos agricultores da região. |
Palavras-Chave: |
Bahia; Guaíra; Mandioca; Semi árido. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
24/03/2021 |
Data da última atualização: |
30/12/2021 |
Tipo da produção científica: |
Documentos |
Autoria: |
VINHA, M. B.; FREITAS, J. F. de; NASCIMENTO, P. F. do.; DIAS, R. Q. |
Afiliação: |
Mariana Barboza Vinha, Incaper; Jackson Fernandes de Freitas; Patricia Ferraz do Nascimento, Incaper; Rachel Quandt Dias, Incaper. |
Título: |
Agroindústria familiar : orientações para implantação de agroindústrias de polpa de frutas. |
Ano de publicação: |
2020 |
Fonte/Imprenta: |
Vitória, ES : Incaper, 2020. |
Páginas: |
60p. |
Série: |
1519-2059 |
ISSN: |
(Incaper, Documentos, 277). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A polpa congelada garante a oferta de fruta na entressafra e oferece maior conveniência e praticidade aos consumidores que optam pelo consumo de sucos e preparações à base de frutas. A busca por uma alimentação mais saudável e natural contribui para o aumento do consumo de polpa de frutas, o que favorece o crescimento desse mercado em todo o país. Essa atividade, quando realizada em pequenos estabelecimentos, caracteriza-se pela produção com adoção de tecnologias mais simples e para produção em menor escala, voltada ao atendimento do mercado local ou regional e, em algumas regiões, também vinculada ao Agroturismo. A abrangência desse mercado favorece a comercialização, logística de distribuição, contribui para a segurança alimentar da região e estimula o plantio e ampliação dos pomares familiares, comunitários e comerciais. O consumo de polpa vem crescendo em todo o estado, e as políticas públicas de comercialização, que incluem o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), tornam o mercado de polpa de fruta congelada promissor para pequenas agroindústrias familiares... |
Palavras-Chave: |
Agrolegal. |
Thesagro: |
Indústria; Indústria Agrícola; Instalação Agrícola; Polpa de Fruta; Processamento; Suco. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/4186/1/Doc-277-Agroindustria-Familiar-Incaper.pdf
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Marc: |
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